Alimentos para revertir el daño cerebral

El término daño cerebral, o lesión cerebral, se refiere a la destrucción o la degeneración de las células cerebrales. Aproximadamente 1,7 millones de personas en los Estados Unidos sufren una lesión cerebral traumática cada año, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, que puede resultar de una sacudida o un golpe en la cabeza. Aunque los alimentos no son conocidos para curar o tratar únicamente el daño cerebral, una dieta nutritiva puede mejorar la curación y apoyar la atención médica en la gestión de sus síntomas.

Nueces, Semillas y Aceites Vegetales

La vitamina E es un potente antioxidante, lo que significa que apoya la capacidad de su cuerpo para resistir y curar de infecciones y enfermedades. En un estudio publicado en Neurorehabilitation and Neurological Repair en 2011, los investigadores examinaron el papel de la vitamina E puede jugar en la resistencia al estrés oxidativo, que a menudo se deriva de lesiones cerebrales traumáticas. Las ratas fueron alimentadas con una dieta típica suplementada con 500 UI / kg de vitamina E o sin vitamina E durante cuatro semanas antes de sufrir una lesión cerebral leve. Las ratas que consumieron vitamina E mostraron menos estrés oxidativo en comparación con las ratas que no lo hicieron. Las principales fuentes de vitamina E incluyen el aceite de germen de trigo, almendras, mantequilla de almendras, semillas de girasol, aceite de girasol y aceite de cártamo. Para beneficios adicionales de bienestar, reemplace las fuentes de grasas saturadas en su dieta, como mantequilla y queso alto en grasa, con nueces, semillas y aceites vegetales.

Frutas y vegetales

Las frutas y verduras son las principales fuentes de antioxidantes, incluyendo vitamina C, beta-caroteno y licopeno. Alimentos altos en antioxidantes limpiar su cerebro de las sustancias conocidas como radicales libres, que causan deterioro, de acuerdo con YourFamilyClinic.com. También pueden ayudar a revertir la pérdida de memoria y restaurar el equilibrio y la coordinación. Frutas y verduras particularmente ricas en antioxidantes incluyen bayas, cerezas, pasas, uvas, ciruelas pasas, tomates, hojas verdes, pimientos, brócoli y calabaza.

Granos enteros

Los granos enteros contienen todas las partes nutritivas del grano. Como resultado, proporcionan más antioxidantes, fibra y proteína en comparación con los granos refinados. Comer demasiados carbohidratos simples, como la harina blanca y el azúcar, puede dañar el cerebro y la función del cuerpo, causando aumentos agudos de azúcar en la sangre. Para protegerse de estos riesgos, consumir alimentos de grano entero, que afectan su azúcar en la sangre suavemente. Ejemplos nutritivos incluyen panes y cereales integrales de 100%, pasta de trigo integral, arroz integral, arroz salvaje, cebada perlada y palomitas de maíz.

Peces de agua fría

El aceite de pescado de agua fría es rico en ácidos grasos omega-3 – grasas saludables que juegan un papel importante en la capacidad de su cerebro para recordar la información y funcionar normalmente, de acuerdo con la Universidad de Maryland Medical Center. También pueden ayudar a reducir la inflamación. Los pescados particularmente altos en grasas omega-3 incluyen el salmón, la caballa, el halibut, la platija, la trucha de lago, las sardinas y el arenque.